2008.12月シンガポール～ホッケンミー～

majubii 2008/12/26 11:09

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　　　　　　　これ、「ホッケンミー」というシンガポールではポピュラーな食べ物だそうで…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　う～ん、簡単にいえば海鮮焼きそば？
　　　　でももっとあっさりしていて、それでいていろんなダシがきいてて、日本人にも食べやすい。
　　　　　　　　　　　　具はエビ・イカ・かまぼこのようなもの・ミニチンゲン菜などなど…
　　　小さなライムがついてるのでこれを絞って、レンゲに入ってるチリソースを混ぜて食べる…
　　　　　　　　　　そのまま食べても充分おいしいけど、ライムとチリで全く違う味に！

　　　　新しい食べ物は警戒してあまり食べないオットが、夢中になって平らげてしまいました。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　どこのホーカーズにもホッケンミーはありますが
　　　　　　　　　　　　　　ここは地元の日本人駐在員が通いつめてるそうデス

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここのお店は油を使ってないとのこと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だからあっさりしていたのね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私が食べたのは 3SGドル(約190円)

　　　　　　　　注文したらテーブルに座るよう言われて、テーブルまで運んでくれました。
　　　　　　　　　　　　　　　　(ホーカーズは自分で運ぶところもあるようです)

場所は・・・ ＜Tanjong Pagar Plaza Market＞